Aubergines grillées au chèvre
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 9 minutes
Pour 1 personne : 1/4 aubergine, 1 fromage de chèvre (type crottin de Chavignol), 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, Romarin
Lavez l'aubergine. Coupez dedans 2 rondelles de 1.5 cm d'épaisseur en laissant la peau. Faites les griller 3 minutes de chaque côté. Retirez-les et déposez dessus la moitié d'un fromage de chèvre. Arrosez d'une demi cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez dessus du romarin ou du thym. Repassez au grill 3 minutes et servez.
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