Brick de saumon à la tomate
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 1 personne : 1 feuille de brick , 1 oeuf, 15 g de beurre, 40 ml de tomate en coulis, Baies Roses, Cerfeuil, 1 pavé de saumon
Retirez la feuille de brick de son support. Beurrez-la légèrement (le saumon est déjà assez gras). Déposez le pavé de saumon sans sa peau au centre. Ajoutez dessus le coulis de tomate et un peu de cerfeuil. Badigeonnez au pinceau la brick avec le jaune d'œuf délayé dans une cuillère d'eau froide. Refermez la feuille sur le pavé de saumon et finissez de badigeonner. Dans une poêle faire fondre le beurre et faire revenir la brick 4 à 5 min de chaque côté. Accompagnez avec une salade verte.
Retour à la page de sélection de recettes