Cabillaud à la Tapenade
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 1 personne : 60 g de tapenade (verte et noire), 1 grosse tomate, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, poivre, sel, 1 pavé de cabillaud
Faites préchauffer votre four. Déposez le pavé de cabillaud sur un carré de papier alu. Coupez une grosse tomate en petits dés et ajoutez-la au poisson. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive. Refermez le papier d'alu sur le poisson et faites cuire 15 minutes à four thermostat 7 (180°). Une fois cuit, déposez le pavé de cabillaud sur une assiette et ajoutez de chaque côté la tapenade verte et noire.
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