World food !

10 choses essentielles à savoir sur le fabuleux Ramen et les nouilles japonaises

Le ramen est une soupe japonaise composée de nouilles et de bouillon. Il est traditionnellement servi avec du porc, des œufs, des légumes et des épices. Les nouilles ramen sont faites à partir de farine de blé, d’eau et de…

Lire la suite

Le bibimbap, cette assiette coréenne qui fait un carton !

Le bibimbap est une assiette coréenne qui fait un carton en ce moment. C’est une assiette composée de riz, de légumes, d’oeuf et de viande, le tout agrémenté d’une sauce au goût unique. Le bibimbap est originaire de la province…

Lire la suite

Ceebu Jën : tout savoir sur le plat natinal sénégalais, au patrimoine de l’UNESCO

Le Ceebu Jën, ou thieboudienne, est le plat national du Sénégal. Classé au patrimoine immatériel de l’UNESCO, il est composé de riz, de poisson et de légumes. Le Ceebu Jën est un plat traditionnel, mais aussi très populaire au Sénégal….

Lire la suite

Alimentation : pourquoi doit on craindre les OGM ?

Des organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des plantes, des animaux ou des micro-organismes dont le génome a été modifié par l’ingénierie génétique. Cette technique permet de transférer un gène d’un organisme à un autre, même si ces organismes ne se…

Lire la suite

Zoom sur la gastronomie péruvienne : élue 2 fois meilleure gastronomie du monde !

La gastronomie péruvienne est une cuisine unique au monde, avec une grande variété de plats issus des différentes cultures qui composent le Pérou. Cette cuisine a été élue meilleure gastronomie du monde à deux reprises, en 2012 et 2016. La…

Lire la suite

Une recette inratable autour du Dahl aux lentilles corail issue de la cuisine indienne

La cuisine indienne est une cuisine très riche et variée, qui utilise de nombreux ingrédients et épices différents. Le dahl aux lentilles corail est un plat typique de cette cuisine, qui est généralement servi avec du riz ou des naans….

Lire la suite

Les étapes pour faire un sushi cake parfaitement réussi

Il y a quelques étapes importantes à suivre pour réussir un sushi cake parfait. Tout d’abord, il faut s’assurer d’avoir les ingrédients et les ustensiles nécessaires. Ensuite, on doit bien préparer le riz en suivant les instructions. Une fois le…

Lire la suite

La cuisine du monde, une tendance de plus en forte en restauration

La cuisine du monde est une tendance qui gagne en popularité en restauration. De plus en plus de restaurants offrent des plats inspirés par des cuisines étrangères, ce qui permet aux clients de découvrir de nouvelles saveurs et de se…

Lire la suite